लाल मूली के हैं कई फायदे ,औषधीय गुणों से है भरपूर
न्यूज जंगल डेस्क। कानपुर। सीएसए के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. अशोक कुमार ने किसानों को बताया कि सफेद के बजाए लाल मूली सेहत के लिए अधिक फायदेमंद होती है। कहा, लाल मूली मानव शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है। इसका स्वाद व गुणवत्ता बेहतर है। इसमें सल्फिरासोल, इंडोल-3 केमिकल भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिससे एंटी ऑक्सीडेंट की मात्रा भी अधिक होती है और कैंसर सेल को मारती है। लाल मूली को किसान सर्दी-गर्मी किसी भी मौसम में उगा सकते हैं। इसकी जड़ों की लंबाई 24 से 25 सेमी, मोटाई 3 से 4 सेमी और औसतन वजन 140 से 150 ग्राम तक होता है। उन्होंने बताया कि इसमें पेलागोरनीडीन नामक तत्व पाया जाता है, जिसकी वजह से इसका रंग लाल होता है। इसमें विटामिन ए, सी व के प्रचुर मात्रा में होता है। यह हाइपरटेंशन और मधुमेह जैसी बीमारियों से भी बचाता है।
इतना ही नही लाल मूली किसानों के लिये उगाना लाभदायक है। ये सफेद मूली के मुकाबले दोगुनी कीमत पर बिकती है। इसकी मांग भी काफी है। सब्जी , सलाद आदि के रुप में इसका खूब उपयोग किया जा रहा है।
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