Iron Deficiency: शरीर में आयरन की कमी दूर करने के लिए खाएं ये 5 चीजें, हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मिलेगी मदद

 

5 Best Iron-Rich Foods: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आयरन बेहद जरूरी पोषक तत्व है। इसकी कमी होने पर हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो सकता है, जिससे एनीमिया की समस्या पैदा हो सकती है। हीमोग्लोबिन खून में ऑक्सीजन को शरीर के अलग-अलग हिस्सों तक पहुंचाने का काम करता है। आयरन की कमी होने पर थकान, कमजोरी, चक्कर आना और सांस फूलने जैसी परेशानियां हो सकती हैं। ऐसे में खानपान में आयरन से भरपूर चीजों को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। आइए जानते हैं ऐसी पांच चीजों के बारे में, जो शरीर में आयरन की कमी दूर करने में मदद कर सकती हैं।

1. पालक और हरी पत्तेदार सब्जियां

पालक, मेथी और सरसों जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां आयरन के अच्छे स्रोत हैं। इनमें फोलेट और अन्य जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। नियमित रूप से इन सब्जियों को भोजन में शामिल करने से शरीर को आयरन मिल सकता है। पालक को दाल, सब्जी या सूप के रूप में खाया जा सकता है। इनमें मौजूद नॉन-हीम आयरन के अवशोषण को बेहतर बनाने के लिए साथ में नींबू का सेवन करना फायदेमंद रहता है।

2. चना और दालें

चना, राजमा, मसूर, सोयाबीन और अन्य दालों में आयरन अच्छी मात्रा में पाया जाता है। ये शाकाहारी लोगों के लिए आयरन प्राप्त करने के अच्छे विकल्प हैं। इसके अलावा, इनमें प्रोटीन और फाइबर भी होता है। अंकुरित चना और दालों को भी अपनी डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है।

3. अनार और दूसरे फल

अनार को सेहत के लिए फायदेमंद फल माना जाता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं। हालांकि, अनार आयरन का बहुत समृद्ध स्रोत नहीं है, लेकिन संतुलित डाइट का हिस्सा बन सकता है। इसके अलावा, अमरूद, संतरा और आंवला जैसे विटामिन सी से भरपूर फल आयरन के अवशोषण में मदद करते हैं।

4. कद्दू के बीज और तिल

कद्दू के बीज, तिल और अलसी जैसे बीजों में आयरन के साथ मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं। इन्हें सलाद, दही, दलिया या नाश्ते में शामिल किया जा सकता है। सीमित मात्रा में नियमित सेवन से शरीर को जरूरी पोषण मिलता है।

5. अंडे और मांसाहारी खाद्य पदार्थ

अंडे, मछली और चिकन भी आयरन प्राप्त करने के विकल्प हैं। वहीं, रेड मीट में हीम आयरन पाया जाता है, जिसे शरीर अपेक्षाकृत आसानी से अवशोषित कर सकता है। जो लोग मांसाहारी भोजन करते हैं, वे अपनी जरूरत और स्वास्थ्य के अनुसार इन्हें डाइट में शामिल कर सकते हैं।

आयरन का अवशोषण बढ़ाने के लिए अपनाएं ये तरीके

सिर्फ आयरन युक्त भोजन करना ही पर्याप्त नहीं है, बल्कि शरीर में इसके सही अवशोषण पर भी ध्यान देना जरूरी है।

• आयरन युक्त भोजन के साथ नींबू, आंवला या संतरा जैसे विटामिन सी वाले खाद्य पदार्थ लें।

• भोजन के तुरंत बाद चाय और कॉफी पीने से बचें, क्योंकि इनमें मौजूद तत्व आयरन के अवशोषण को कम कर सकते हैं।

• संतुलित आहार लें और नियमित रूप से पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन करें।

• यदि लगातार थकान, कमजोरी या चक्कर आते हैं तो डॉक्टर की सलाह से हीमोग्लोबिन और आयरन की जांच कराएं।

कब जरूरी है डॉक्टर की सलाह?

अगर शरीर में आयरन की कमी हो गई है, तो केवल खानपान में बदलाव से समस्या का समाधान हमेशा संभव नहीं होता। कुछ मामलों में डॉक्टर आयरन सप्लीमेंट लेने की सलाह दे सकते हैं। बिना जांच और चिकित्सकीय सलाह के आयरन की गोलियां लेना उचित नहीं है। सही समय पर जांच और संतुलित आहार अपनाकर आयरन की कमी से होने वाली परेशानियों को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।