नौतपा के दौरान गर्मी अपने चरम पर होती है। इस समय शरीर में पानी की कमी, पाचन संबंधी समस्याएं और हीट से जुड़ी परेशानियां तेजी से बढ़ सकती हैं। इसलिए आयुर्वेद और पारंपरिक मान्यताओं में खानपान को लेकर विशेष सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। इन्हीं सलाहों में एक बात अक्सर सुनने को मिलती है कि नौतपा में बैंगन नहीं खाना चाहिए।
Eggplant यानी बैंगन को कई लोग स्वाद और पोषण से भरपूर सब्जी मानते हैं, लेकिन गर्मियों के अत्यधिक तापमान में इसका अधिक सेवन कुछ लोगों के लिए परेशानी बढ़ा सकता है।
क्यों माना जाता है बैंगन नुकसानदायक?
विशेषज्ञों के अनुसार, बैंगन में ऑक्सलेट (Oxalate) नामक तत्व पाया जाता है। यदि कोई व्यक्ति जरूरत से ज्यादा ऑक्सलेट वाली चीजों का सेवन करता है और पर्याप्त पानी नहीं पीता, तो शरीर में कैल्शियम ऑक्सलेट क्रिस्टल बनने का खतरा बढ़ सकता है। यही क्रिस्टल आगे चलकर किडनी स्टोन की समस्या का कारण बन सकते हैं।
नौतपा के दौरान शरीर पहले से ही डिहाइड्रेशन के जोखिम में रहता है। ऐसे में कम पानी पीने और बैंगन जैसी ऑक्सलेट युक्त चीजों का अधिक सेवन कुछ लोगों के लिए समस्या बढ़ा सकता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि बैंगन हर व्यक्ति के लिए हानिकारक है, लेकिन जिन लोगों को पहले से किडनी स्टोन, यूरिक एसिड या पाचन संबंधी दिक्कतें हैं, उन्हें सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है।
पाचन पर भी पड़ सकता है असर
गर्मी के मौसम में बैंगन का अधिक सेवन गैस, एसिडिटी और पेट फूलने जैसी समस्याएं भी बढ़ा सकता है। आयुर्वेद में इसे “गरम तासीर” वाली सब्जियों में गिना जाता है, इसलिए अत्यधिक गर्मी में सीमित मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है।
नौतपा में क्या खाएं?
इस दौरान शरीर को ठंडक और हाइड्रेशन देने वाली चीजें ज्यादा फायदेमंद मानी जाती हैं। जैसे:
- नारियल पानी
- छाछ
- खीरा
- तरबूज
- खरबूजा
- नींबू पानी
Watermelon और Cucumber जैसी पानी से भरपूर चीजें शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती हैं।
जरूरी बात
किडनी स्टोन केवल बैंगन खाने से नहीं होता। पानी कम पीना, गलत खानपान, ज्यादा नमक और ऑक्सलेट युक्त चीजों का अत्यधिक सेवन भी इसके पीछे बड़ी वजह हो सकते हैं। इसलिए संतुलित आहार और पर्याप्त पानी पीना सबसे जरूरी माना जाता है।
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