दुनियाभर में क्यों तेजी से लोकप्रिय हो रही है DASH डाइट? फायदे जानकर रह जाएंगे हैरान

 आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हाई ब्लड प्रेशर (हाइपरटेंशन) एक आम समस्या बनती जा रही है। ऐसे में DASH डाइट दुनियाभर में तेजी से लोकप्रिय हो रही है। DASH का मतलब है Dietary Approaches to Stop Hypertension—यानी ऐसा आहार पैटर्न जो बढ़ते रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करे।

क्या है DASH डाइट?

DASH डाइट कोई फैंसी या क्रैश डाइट नहीं है, बल्कि संतुलित और वैज्ञानिक रूप से तैयार किया गया आहार प्लान है। इसमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज, लो-फैट डेयरी, नट्स, दालें और लीन प्रोटीन को प्राथमिकता दी जाती है। साथ ही नमक, प्रोसेस्ड फूड, शुगर और सैचुरेटेड फैट का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है।

क्यों हो रही है इतनी लोकप्रिय?

1. ब्लड प्रेशर कंट्रोल में असरदार

DASH डाइट का मुख्य उद्देश्य हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करना है। इसमें पोटैशियम, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं, जो रक्तचाप को संतुलित रखने में मदद करते हैं।

2. दिल को रखे स्वस्थ

यह डाइट कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को घटाने में सहायक मानी जाती है। नियमित पालन से हार्ट हेल्थ बेहतर होती है।

3. वजन घटाने में मददगार

हालांकि यह विशेष रूप से वजन घटाने की डाइट नहीं है, लेकिन संतुलित और कम कैलोरी वाले विकल्पों के कारण इससे वजन नियंत्रित रखने में मदद मिल सकती है।

4. डायबिटीज में भी लाभकारी

कम शुगर और हाई फाइबर फूड्स के कारण यह ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद कर सकती है।

5. आसान और टिकाऊ

DASH डाइट को लंबे समय तक अपनाना आसान है, क्योंकि इसमें पूरी तरह से भोजन प्रतिबंधित नहीं किया जाता, बल्कि स्वस्थ विकल्प चुनने पर जोर दिया जाता है।

क्या रखें ध्यान?

• नमक का सेवन सीमित रखें (प्रतिदिन 5-6 ग्राम से कम)

• ताजे फल और सब्जियों को प्राथमिकता दें

• प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड से दूरी बनाएं

• नियमित व्यायाम भी शामिल करें

निष्कर्ष

DASH डाइट सिर्फ ब्लड प्रेशर कम करने का तरीका नहीं, बल्कि एक संतुलित और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने का माध्यम है। सही तरीके से और डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह के साथ अपनाई जाए तो यह लंबे समय तक स्वास्थ्य लाभ दे सकती है।