बेर है या सेब, देखकर फर्क नहीं कर पाएंगे! बेहद मीठा और रसीला होता है कश्मीरी एप्पल बेर

 Kashmiri Apple Ber: सर्दियों के मौसम में बाजार फलों से सजे नजर आते हैं। आमतौर पर इस समय सेब, संतरा, अमरूद और बेर की खूब बिक्री होती है। लेकिन इन दिनों बाजार में एक ऐसा खास फल भी दिखाई दे रहा है, जिसे देखकर लोग हैरान रह जाते हैं। दूर से देखने पर यह बिल्कुल छोटे सेब जैसा नजर आता है, लेकिन असल में यह बेर की एक खास किस्म है, जिसे कश्मीरी एप्पल बेर कहा जाता है।

कश्मीरी एप्पल बेर आकार में सामान्य बेर से बड़ा और गोल होता है। इसका रंग लाल और हल्का हरा मिला-जुला होता है, जो इसे सेब जैसा लुक देता है। यही वजह है कि पहली नजर में लोग समझ नहीं पाते कि यह बेर है या सेब। दिखने में आकर्षक होने के साथ-साथ इसका स्वाद भी बेहद खास होता है। यह सामान्य बेर की तुलना में कहीं ज्यादा मीठा और रसीला होता है। इसका गूदा कुरकुरा और रस से भरपूर होता है, जिसे खाने के बाद मुंह में मिठास देर तक बनी रहती है।

इस खास किस्म के बेर की खेती मुख्य रूप से ठंडे इलाकों में की जाती है। कश्मीर और उत्तर भारत के कुछ क्षेत्रों में इसकी पैदावार बढ़ रही है। बेहतर जलवायु और खास देखभाल की वजह से इसका स्वाद और गुणवत्ता सामान्य बेर से अलग होती है। यही कारण है कि बाजार में इसकी मांग तेजी से बढ़ रही है।

पोषण की दृष्टि से भी कश्मीरी एप्पल बेर काफी फायदेमंद माना जाता है। इसमें विटामिन C, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं। यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और शरीर को ऊर्जा देने का काम करता है। सर्दियों में इसे खाने से सर्दी-जुकाम से बचाव में भी मदद मिल सकती है।

अगर आपने अभी तक कश्मीरी एप्पल बेर का स्वाद नहीं चखा है, तो इस सीजन जरूर ट्राई करें। इसका अनोखा स्वाद और सेब जैसा लुक आपको जरूर पसंद आएगा। एक बार खाने के बाद आप भी कहेंगे – यह बेर है या सेब, पहचान पाना सच में मुश्किल है!