Health Tips: लंच में रोटी-सब्जी के साथ जरूर शामिल करें ये दो चीजें, एक्सपर्ट का सुझाव

 दोपहर का भोजन यानी लंच दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है। कई लोग इसे सिर्फ रोटी और सब्जी तक सीमित रख देते हैं, लेकिन विशेषज्ञों के मुताबिक, केवल रोटी-सब्जी खाने से शरीर को सभी जरूरी पोषक तत्व नहीं मिल पाते। खासतौर पर प्रोटीन और फाइबर की कमी होने से शरीर में एनर्जी की कमी, पाचन संबंधी समस्याएं और वजन बढ़ने जैसी परेशानियां हो सकती हैं।

इसलिए एक्सपर्ट सलाह देते हैं कि लंच में रोटी-सब्जी के साथ दो खास चीजें जरूर शामिल करें, ताकि भोजन पोषण से भरपूर और संतुलित बन सके।

1. प्रोटीन स्रोत (Protein Source)

प्रोटीन मसल्स की मजबूती और पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखने के लिए बेहद जरूरी है।

• लंच में आप दाल, पनीर, चिकन, अंडा या राजमा जैसी चीजें शामिल कर सकते हैं।

• शाकाहारी विकल्पों में दाल, छोले, सोयाबीन या टोफू बेहतर विकल्प हैं।

• प्रोटीन से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और स्नैक्स की लत भी कम होती है।

2. फाइबर (Fiber)

फाइबर पाचन को दुरुस्त रखता है और ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है।

• रोटी-सब्जी के साथ सलाद, हरी सब्जियां, अंकुरित दाल या जौ/ओट्स जैसी चीजें शामिल करना फाइबर की मात्रा बढ़ाता है।

• फाइबर से कब्ज की समस्या कम होती है और वजन नियंत्रित रहता है।

• साथ ही यह हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।

एक संतुलित लंच का उदाहरण

• 2-3 फुल व्हीट रोटी

• 1 कटोरी सब्जी (सांभर या सब्जी करी)

• 1 कटोरी दाल/राजमा/सोयाबीन

• 1 छोटा कटोरा सलाद (खीरा, टमाटर, गाजर)

• 1 गिलास छाछ या दही

निष्कर्ष

सिर्फ रोटी और सब्जी खाना लंच के लिए पर्याप्त नहीं होता। प्रोटीन और फाइबर को शामिल करके भोजन को संतुलित बनाना जरूरी है। इससे न केवल पाचन बेहतर होता है बल्कि शरीर में एनर्जी भी बनी रहती है और वजन नियंत्रित रहता है। एक्सपर्ट का सुझाव है कि आप रोजाना अपने लंच में इन दो चीजों को जरूर शामिल करें, ताकि आपका भोजन स्वस्थ, संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर रहे।