सर्दियों का मौसम हो या गर्मी का, अगर बात सुपरफूड्स की हो तो अखरोट (Walnut) का नाम सबसे ऊपर आता है। डॉक्टरों और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का मानना है कि रोज़ाना थोड़ी मात्रा में अखरोट खाने से शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाया जा सकता है। आइए जानते हैं अखरोट के 7 जबरदस्त फायदे और इसका सही सेवन तरीका।
1. दिल को रखे मजबूत
अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड की भरपूर मात्रा होती है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखती है और हार्ट डिज़ीज़ का खतरा कम करती है।
2. दिमाग़ को बनाए तेज़ और एक्टिव
अखरोट को ‘ब्रेन फूड’ कहा जाता है। इसमें मौजूद फोलेट, विटामिन E और पॉलीफिनोल्स मस्तिष्क की कोशिकाओं को पोषण देते हैं, जिससे याददाश्त और एकाग्रता बढ़ती है।
3. हड्डियों के लिए फायदेमंद
कैल्शियम और मैग्नीशियम की मौजूदगी हड्डियों को मज़बूत बनाती है और आर्थराइटिस जैसी समस्याओं से बचाव करती है।
4. वजन नियंत्रित करने में मददगार
अखरोट फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जिससे पेट लंबे समय तक भरा महसूस होता है और ओवरईटिंग की आदत कम होती है।
5. इम्यून सिस्टम को मजबूत करें
अखरोट में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे शरीर को संक्रमण से लड़ने की ताकत मिलती है।
6. नींद की गुणवत्ता में सुधार
अखरोट में मेलाटोनिन नामक तत्व पाया जाता है, जो नींद को बेहतर बनाता है और अनिद्रा से राहत देता है।
7. त्वचा और बालों के लिए बेस्ट
इसमें मौजूद विटामिन E और ओमेगा-3 फैटी एसिड त्वचा को ग्लोइंग और बालों को मजबूत बनाते हैं।
अखरोट का सेवन कैसे करें?
सुबह खाली पेट: 2-3 भीगे हुए अखरोट खाना सबसे फायदेमंद माना जाता है।
स्मूदी या ओट्स में: इसे पीसकर स्मूदी या ओट्स में मिला सकते हैं।
स्नैक की तरह: हल्की भूख लगने पर रोस्टेड अखरोट एक हेल्दी ऑप्शन है।
सलाद या मिठाइयों में: अखरोट को टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
अखरोट सेहतमंद ज़रूर हैं, लेकिन दिन में 3–4 अखरोट से ज़्यादा न खाएं। ज़्यादा सेवन से वजन बढ़ सकता है या पेट में गैस की समस्या हो सकती है।
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