एक दिन में कितना प्रोटीन जरूरी? ICMR ने बता दिया सही हिसाब

 हमारे शरीर के लिए प्रोटीन (Protein) एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जो मांसपेशियों की वृद्धि, ऊतकों की मरम्मत और एनर्जी उत्पादन में मदद करता है। भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) ने अपने NIN 2020 दिशानिर्देश में स्पष्ट किया है कि शरीर को प्रतिदिन कितनी मात्रा में प्रोटीन की जरूरत होती है।

ICMR का सुझाव

ICMR-NIN 2020 के अनुसार:

• एक युवा व्यक्ति को अपने शरीर के वजन के अनुसार प्रोटीन लेना चाहिए।

• गणना के लिए फॉर्मूला:
  प्रोटीन की जरूरत (ग्राम/दिन) = शरीर का वजन (किलोग्राम) × 0.83

उदाहरण:

अगर किसी व्यक्ति का वजन 80 किलो है, तो उसकी रोजाना प्रोटीन की जरूरत होगी:

80 × 0.83 = 66.4 ग्राम

यानि लगभग 66 ग्राम प्रोटीन प्रतिदिन।

किसे अधिक प्रोटीन की जरूरत होती है?

• खिलाड़ी और फिटनेस प्रेमी: मांसपेशियों के निर्माण और रिकवरी के लिए।

• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं: शिशु के विकास और मां की सेहत के लिए।

• बुजुर्ग लोग: मांसपेशियों की कमी और हड्डियों की सुरक्षा के लिए।

प्रोटीन के स्रोत

1. दूध और डेयरी उत्पाद: दूध, दही, पनीर।

2. मांस और मछली: चिकन, मछली, अंडा।

3. पौधों से प्रोटीन: दालें, राजमा, चना, सोया, मूंगफली।

4. अन्य हेल्दी विकल्प: क्विनोआ, टोफू, नट्स और सीड्स।

टिप्स

• प्रोटीन की जरूरत को दिनभर में छोटे हिस्सों में लें, ताकि शरीर बेहतर अवशोषण कर सके।

• संतुलित आहार में कार्बोहाइड्रेट और फैट के साथ प्रोटीन भी शामिल करें।

• अधिक प्रोटीन लेने से किडनी पर दबाव पड़ सकता है, इसलिए संतुलन जरूरी है।

निष्कर्ष

एक सामान्य युवा व्यक्ति के लिए प्रति किलोग्राम 0.83 ग्राम प्रोटीन रोजाना पर्याप्त है। यह शरीर की सामान्य कार्यक्षमता और मांसपेशियों की मजबूती बनाए रखने के लिए जरूरी है।

संक्षेप में: अपने वजन के हिसाब से प्रोटीन की सही मात्रा लें, और स्वस्थ जीवनशैली अपनाएं।