Heart Health: शाकाहारी लोगों के लिए हार्ट को हेल्दी रखने वाली चार सबसे फायदेमंद चीजें

 हमारा हृदय (Heart) शरीर का सबसे मेहनती अंग है, जो हर सेकंड ऑक्सीजन और पोषक तत्वों को शरीर के हर हिस्से तक पहुंचाता है। लेकिन आज की भागदौड़ भरी जिंदगी, तनाव, धूम्रपान, शराब और गलत खानपान के कारण हृदय रोगों का खतरा तेजी से बढ़ रहा है। ऐसे में संतुलित आहार और सही जीवनशैली अपनाकर हम अपने दिल को मजबूत रख सकते हैं।

शाकाहारी लोगों के लिए अच्छी खबर यह है कि कई ऐसे प्लांट-बेस्ड फूड्स हैं जो न केवल कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखते हैं, बल्कि ब्लड प्रेशर और धमनियों की सेहत भी सुधारते हैं। आइए जानते हैं ऐसी चार सबसे फायदेमंद चीजों के बारे में जिन्हें शाकाहारी लोगों को अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।

1. एवोकाडो (Avocado)

एवोकाडो को "हार्ट हेल्थ सुपरफूड" कहा जाता है। इसमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (Monounsaturated fats) शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है।
इसके अलावा, इसमें पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करती है। आप इसे सलाद, स्मूदी या ब्रेड पर स्प्रेड के रूप में खा सकते हैं।

2. ओट्स और साबुत अनाज (Oats & Whole Grains)

ओट्स, जई, ब्राउन राइस और क्विनोआ जैसे साबुत अनाज में सॉल्यूबल फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। यह फाइबर शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है और दिल की धमनियों को स्वस्थ रखता है।
रोजाना नाश्ते में ओट्स या डिनर में ब्राउन राइस शामिल करने से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा कम होता है।

3. नट्स और बीज (Nuts & Seeds)

बादाम, अखरोट, फ्लैक्स सीड्स और चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और फाइबर की प्रचुर मात्रा होती है।
ये तत्व इंफ्लेमेशन को कम, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित और ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करते हैं।
रोजाना मुट्ठीभर नट्स खाने से हार्ट की कार्यक्षमता बेहतर होती है।

4. टमाटर और हरी सब्जियां (Tomatoes & Leafy Greens)

टमाटर में मौजूद लाइकोपीन (Lycopene) एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो धमनियों में प्लाक बनने से रोकता है।
वहीं, पालक, मेथी, सरसों और केल जैसी हरी सब्जियों में नाइट्रेट्स और पोटैशियम होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखते हैं और हार्ट को सक्रिय बनाए रखते हैं।

निष्कर्ष

अगर आप शाकाहारी हैं तो यह चिंता की बात नहीं कि आपके पास प्रोटीन या हेल्दी फैट्स के सीमित विकल्प हैं।
सिर्फ सही भोजन जैसे एवोकाडो, ओट्स, नट्स और हरी सब्जियों को नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करके आप अपने दिल को लंबे समय तक स्वस्थ रख सकते हैं।
याद रखिए —
“सही खानपान ही मजबूत दिल की सबसे बड़ी दवा है।”