Health Tips: भोजन के कितनी देर बाद न पिएं चाय? जानें इसके पीछे का वैज्ञानिक कारण

 भारत में चाय सिर्फ एक पेय नहीं, बल्कि लोगों की रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा है। सुबह की शुरुआत से लेकर शाम की थकान तक, चाय हर पल साथ निभाती है। लेकिन कई लोग भोजन के तुरंत बाद चाय पीने की आदत से ग्रस्त होते हैं, जिसे स्वास्थ्य विशेषज्ञ उचित नहीं मानते। इस आदत से एसीडिटी, गैस, अपच और पोषण की कमी जैसी परेशानियां बढ़ सकती हैं। आइए समझते हैं कि भोजन के बाद चाय पीना क्यों नुकसानदेह है और कितनी देर का अंतर रखना चाहिए?

भोजन के तुरंत बाद चाय पीने से क्या होता है?

चाय में पाया जाने वाला कैफीन और टैनिन शरीर में पाचन एंजाइम्स के काम को बाधित करते हैं। जब आप खाना खाते हैं, तो पेट में भोजन के पाचन की प्रक्रिया शुरू होती है। ऐसे में तुरंत चाय पीने से:

1. लोहा (Iron) अवशोषण में कमी
   टैनिन आयरन से बंधकर शरीर को इसे अवशोषित करने नहीं देता। इससे खासकर महिलाओं में एनीमिया का खतरा बढ़ जाता है।

2. गैस और पेट फूलने की समस्या
   कैफीन पेट में एसिड (HCl) को बढ़ाता है जिससे एसीडिटी और ब्लोटिंग होती है।

3. पाचन कमजोर पड़ता है
   चाय पाचक रसों को पतला कर देती है, जिससे खाना ठीक से पच नहीं पाता।
   परिणाम — बदहजमी, पेट में भारीपन, ऐंठन।

4. न्यूट्रिएंट लॉस
   भोजन के दौरान लिए गए पोषक तत्वों का उपयोग पूरा नहीं हो पाता।

कितने समय बाद चाय पीनी चाहिए?

डॉक्टरों के अनुसार, भोजन के बाद चाय पीने के लिए कम से कम 45 मिनट से 1 घंटे का अंतर रखना चाहिए। इस दौरान पेट भोजन को छोटे-छोटे पोषक तत्वों में तोड़ चुका होता है और चाय से नकारात्मक असर कम पड़ता है।

अगर चाय पीनी ही हो तो क्या करें?

 चाय की जगह भोजन के तुरंत बाद गुनगुना पानी या हींग-जीरा वाला पानी लें
 खाने के 1 घंटे बाद ग्रीन टी या हर्बल टी ले सकते हैं
 चाय में चीनी और दूध कम रखें ताकि भारीपन न बढ़े

किसे ज्यादा सावधान रहना चाहिए?

• एनीमिया से जूझ रहे लोग

• गर्भवती महिलाएँ

• जिनको गैस व एसिडिटी की समस्या रहती है

• छोटे बच्चे

निष्कर्ष

भोजन के तुरंत बाद चाय पीना एक आम लेकिन गलत आदत है। इससे शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व भी बर्बाद हो जाते हैं और पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ती हैं। इसलिए अब से चाय का मज़ा खाने के कम से कम एक घंटे बाद ही लें — ताकि स्वाद भी बरकरार रहे और स्वास्थ्य भी सुरक्षित!