अदरक स्वाद भी, सेहत भी पर थोड़ी सावधानी जरूरी है

लालअदरक, जो हर भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है, सिर्फ स्वाद बढ़ाने के लिए नहीं, बल्कि सेहत का खज़ाना भी है। लेकिन हर चीज़ की तरह इसके भी फायदे और नुकसान दोनों हैं।

अदरक में मौजूद जिंजरोल तत्व शरीर की सूजन को कम करता है, पाचन को दुरुस्त रखता है और इम्युनिटी को मजबूत बनाता है। सर्दी-जुकाम, गले की खराश या खांसी में इसका कोई जवाब नहीं। अदरक का रस शहद के साथ लेने से गले की जलन और बलगम दोनों में राहत मिलती है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए भी यह एक प्राकृतिक सहायक है क्योंकि यह मेटाबॉलिज़्म को तेज करता है और शरीर से विषैले तत्व निकालने में मदद करता है।

लेकिन हर चीज़ की एक सीमा होती है। अगर अदरक का सेवन ज़्यादा किया जाए तो यह एसिडिटी, पेट में जलन और ब्लड प्रेशर बढ़ा सकता है। जिन लोगों को ब्लड थिनिंग की दवाएं चल रही हैं, उन्हें अदरक का अत्यधिक सेवन नुकसान पहुंचा सकता है।

थोड़ा सा अदरक, बहुत सा फायदेमंद,  सच तो यह है कि अदरक वह दोस्त है, जो सही मात्रा में साथ दे तो शरीर को मजबूत बनाता है, पर हद से ज़्यादा हो जाए तो वही दोस्त परेशानी भी बन सकता है। इसलिए अदरक का जादू अपनाइए मगर समझदारी से।