Desi Corn Benefits: स्वीट कॉर्न या देसी भुट्टा – शुगर कम करने और वजन कंट्रोल करने के लिए कौन है ज्यादा बेहतर?

 मानसून और सर्दियों के मौसम में सड़क किनारे भुट्टा खाते हुए आपने जरूर सोचा होगा कि आखिर स्वीट कॉर्न और देसी भुट्टा में से कौन सा ज्यादा सेहतमंद है। दोनों ही बड़े चाव से खाए जाते हैं, लेकिन जब बात शुगर कंट्रोल और वजन घटाने की आती है तो इनके फायदे अलग-अलग निकलकर सामने आते हैं।

स्वीट कॉर्न: मीठा स्वाद और ज्यादा कैलोरी

स्वीट कॉर्न का स्वाद हल्का मीठा होता है, जिसमें प्राकृतिक शुगर की मात्रा अपेक्षाकृत ज्यादा होती है। 100 ग्राम स्वीट कॉर्न में लगभग 86 कैलोरी होती है। यह फाइबर और विटामिन-सी का अच्छा स्रोत है, जिससे पाचन सुधरता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। लेकिन शुगर पेशेंट्स के लिए स्वीट कॉर्न का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकता है।

देसी भुट्टा: कम शुगर और ज्यादा फाइबर

देसी भुट्टा यानी पारंपरिक कॉर्न में शुगर की मात्रा कम होती है और इसमें फाइबर ज्यादा होता है। 100 ग्राम देसी भुट्टे में करीब 65–70 कैलोरी होती है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी स्वीट कॉर्न से कम होता है, इसलिए यह डायबिटीज के मरीजों और वजन घटाने वालों के लिए ज्यादा बेहतर विकल्प है। साथ ही इसमें विटामिन-ए, मैग्नीशियम और ऐंटिऑक्सिडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो आंखों और हड्डियों की सेहत को भी मजबूत करते हैं।

वजन कंट्रोल में कौन है बेहतर?

अगर आपका लक्ष्य वजन घटाना है, तो देसी भुट्टा ज्यादा फायदेमंद साबित होगा। इसमें फाइबर ज्यादा और शुगर कम होने की वजह से यह लंबे समय तक पेट भरा रखता है, जिससे ओवरईटिंग की आदत कम हो जाती है। वहीं स्वीट कॉर्न स्वाद में अच्छा जरूर है, लेकिन इसकी शुगर और कैलोरी इसे वजन कम करने के लिए उतना उपयुक्त नहीं बनाती।

एक्सपर्ट की सलाह

डायटिशियन मानते हैं कि अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं या वजन कम करना चाहते हैं, तो देसी भुट्टे को प्राथमिकता दें। वहीं अगर आप एक्टिव लाइफस्टाइल जीते हैं और तुरंत एनर्जी चाहते हैं, तो स्वीट कॉर्न भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

निष्कर्ष

दोनों ही प्रकार के कॉर्न सेहत के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन चुनते समय अपने हेल्थ गोल्स और शुगर लेवल का ध्यान रखें। देसी भुट्टा डायबिटीज और वजन कंट्रोल में मददगार है, जबकि स्वीट कॉर्न त्वरित ऊर्जा और स्वाद के लिए बेहतर विकल्प है।